第21章（3 / 4）

通的味道，普通到似乎吃过千百回的味道。

但是这种普通味道，却让他们忍不住不断地继续品尝，直到勺子在碗底发出清脆的响声，那碗底只余下一丝残羹。

“冬！”

所有评委一致提交。

“冬。”夏铮提交的主题。

而提交完毕之后，评委们却并没有继续评价，而是飞快的把瓦罐里的汤菜瓜分干净。

这么一小个瓦罐，这么多评委，每个人分到的还不到这个小碗的一整碗。

意犹未尽。

用炖菜来表示冬季，是很容易想到的主题。

虽然四季都可以吃炖菜，但冬天吃这种热腾腾的汤菜最正常。

评委们之前也吃到过用炖菜表示“冬”的主题。

温暖的炖菜，适合冬天养生的食材，很容易就让人判断出。

所以其实这个主题审对题并不难。

但这种太过直白，用菜品和食材来表示主题的菜肴，在评委那里评分并不高。

评委更想看到，厨师的灵性。

这种玄之又玄的东西。

夏铮提交的也是炖菜，也是很容易就让人联想到冬季的菜肴。

但是其表现方向却和其他人不一样。

他的食材虽然也滋补，他的汤虽然也让身体热乎，但是他所采用的许多食材却不是正常情况下，冬季该有食材。

包括那冷水鱼，在冬季的时候都会潜入水底产卵，冬天禁捕捞（虽然吃这鱼的人不多）。

他把许多并非冬季的食材，放进了炖汤中。

然而，这炖汤一入口，评委们心中已经确认，这是冬。

或者，“年”。

更或者，“冬季过年时的家”。

这种味道入口似乎十分普通，它并不令人感到惊艳，但入口之后，却发现，是最适合自己味蕾的味道。或许能品出瑕疵，说出那么七八种味道的不足，但是感情上，却觉得异常满足。

四季分明的华都星，即使四季食材都有供应，但秉承着东盟传统的人们，还是保留了过年时的饮食习惯。

在过年时，那年夜饭的主角，永远不会少了腌制的肉类和风干的蔬菜。

还记得一碗平凡无奇的白萝卜炖腊排骨吗？不需要任何调味，桌上的人们就会把腊排骨啃得干干净净。平日不常吃萝卜的人，也不会拒绝一块被腊排骨汤浸透的白萝卜。

还记得一盘平凡无奇的蒸腊肉蒸香肠吗