第90章 咖喱牛腩(3 / 8)
大家都和你哥哥没什么两样。”
林妧轻声说着。又给他添了勺餐桌中央的咖喱牛肉,耐心解释:“这是咖喱牛腩,和米饭拌在一起特别好吃,你试试。”
团团乖巧点头,道谢后拿起勺子,把混合着咖喱的米饭递进嘴里。
咖喱无敌浓郁,厚重的口感伴随滚滚热量涌入口中,让男孩下意识小小地吸了口凉气。
牛肉被切成方块形状,每一块都浸满黄色酱汁。它本身被炖得酥烂软绵,虽然每一块都非常厚实,肉在嘴里却轻而易举就能被牙齿撕开,根本不需要用力咀嚼,便和咖喱一同软绵绵融化在口腔里,真正意义上的“入口即化”。
咖喱鲜香与软烂牛肉彼此交织,除了这股不可思议的绝妙口感,还有另外一种味道让他眼前一亮——若隐若现的椰奶味流连于唇齿之间,香浓气息久久不散,让整道菜品显得柔和不少。
“咖喱里混合了一点椰奶,”看见团团露出惊喜的表情,林妧也随之轻轻勾起嘴角,“单一的咖喱味道很容易让人发腻,所以我想着试试用椰汁丰富口感——你再尝尝这个,喜欢吃蔬菜吗?”
男孩点点头,耳边传来她含着笑的声音:“这个是虾酱空心菜。”
咖喱和肉很容易让人觉得发腻,这时一点点蔬菜是最好的解腻之选。虾酱炒空心菜属于泰国传统菜式,看似只是简单的绿色小菜,实则暗藏玄机。
新鲜的空心菜翠**滴,一口咬下香香脆脆,能听见咯吱咯吱的清脆响声回旋耳畔。经过大蒜和辣椒圈的久久翻炒,辣味全部浸入纤维深处,吃起来又香又辣,因为有菜叶清香作为中和,并不会让人觉得重口味到难以忍受。
至于虾酱,是小虾加入盐,经过发酵形成的酱质食品。这种酱料味道偏咸偏重,空心菜的清淡口味恰好能与之完美贴合,荤素交融,令人回味无穷。
这是与传统中式菜品截然不同的味道,团团吃得新奇,一双大眼睛睁得圆圆鼓鼓,腮帮子不停起伏的模样像只白白净净的小仓鼠。
他逐渐放下戒备,有些拘谨地伸出手去自己夹菜,林妧悄悄松了口气,把目光转向一言不发的秦淮书。
不看不知道,一看吓一跳。
秦淮书以前看她时,顶多是个看着偶像的普通小迷弟,这会儿的眼神却像是洪水决了堤,羡慕与崇拜的情绪满满当当地溢出来。
“队……林妧。”他费力咽下一大口搭配咖喱牛肉的米饭,在团团刚开始动筷子时,这人居然已经吃到了第三碗,“太、太太太