第90章 咖喱牛腩(2 / 8)
根弹动;嫩白菌类带着蔬菜独有的清新馥郁,金针菇又香又脆;至于蟹棒则是软软糯糯,因为被煮得很烂而不需要过多咀嚼,满满全是令人满足的海鲜香气。
整道菜中酸味、虾蟹鲜香、辛辣与椰香混合,所有口感的比例都刚刚好,陵西细细品尝,脑海里不由自主地蹦出一个念头:
啊,原来这就是热带的味道。
与疯狂爱上冬阴功汤的小朋友相比,德古拉对它的喜爱就少了很多,甚至到了极端厌恶的地步。
首先入口的是稀奇古怪的酸,紧接着又涌来完全招架不住的辣,口味刺激得像是在坐过山车,几百岁的老年人真的受不了。
他完全无法适应这种奇怪味道,尝试一口后便苦着脸宣布放弃,把注意力转移到其他菜品上。
吸血鬼最爱吃什么。
当然是血和肉啊!
规规整整在小盘子里摆成一排的烤肉片格外诱人,他深深吸一口散发着热气的肉香,拿上筷子夹起一块。
身旁的林妧低声提醒:“这是烤猪颈肉。旁边有酱汁和生菜,有需要的话自己加。”
制作这道菜式时,东南亚餐厅都会采用碳烤的方式,收容所器具有限,只能以烤箱代替。
猪颈肉被切成一块块的片状,表皮被烤成很有焦脆感的红褐色。因为用生抽、鱼露、白砂糖和蚝油腌制过一段时间,加上放进烤箱前被抹上了一层香甜醇正的蜂蜜,浓郁香气早已深入到肉片的每一条细小纤维,即使不蘸酱也十分美味。
德古拉小心翼翼地吃上一口,两只眼睛瞬间开始放光。
被高温炙烤后的猪肉外侧口感酥脆,顺着均匀纹理慢慢咬开,满带着肉香的汁水从缝隙间一并渗出来。猪颈肉肥瘦、厚薄适中,不干不柴,肉质紧实且不失嚼劲,仅仅一口就能知道品质上佳。
蘸料属于东南亚特色的甜辣味道,与肥美肉味相得益彰。裹上生菜一起送入口中,携了点冷意的绿色植物清香让肉类腥气荡然无存,三者之间互相中和、彼此成就,独特的味觉体验令人食欲大开。
“这、这这这!这就是天堂的味道吗!”德古拉拍案而起,兴奋不已,“我今天还能吃一百个!”
他这句话说出来,林妧立马给团团夹了一筷子猪颈肉,以防小朋友的食物被全部抢光。
和鲛人安乔一样,团团也属于非常内向害羞的性格。这会儿周围闹成一片,只有他不好意思地安静坐在桌子前,自始至终没怎么动过筷子。
“别害羞,