第七十二章 年夜饭母女小团圆，烧头香一年又一年（3 / 7）

祠堂里祭祀，老祖宗等主子们出了这园子，大厨房才开始做。”

“大户人家祭祀讲究的很，除了烧香跪拜，还要进献菜肴，这些菜都是东府大厨房做的，一道道祭祀的菜要从每个人手里过一遍，最后才摆在案头上，还要念什么之乎者也已焉哉、我们听都听不懂的祭文。”

“路上的往返加上祭祀，如果中途磨蹭的话，有时候一个时辰都打不住啊，等回到松鹤堂，通常天都黑了。”

活人在吃团圆的年夜饭之前，得把死去的先人们喂饱了，才能自己吃嘛，时时刻刻都要遵循孝道。

果然，大概过了一刻钟，就见一顶顶轿子从松鹤堂方向往东门方向抬过来，轿子里坐着老祖宗、两位侯夫人、夏少奶奶以及三位小姐，还有奶娘魏紫抱着一岁多的瑶哥儿坐在轿子里。

其余的张家男人们，两个侯爷，六个少爷都是步行跟随。

路上的丫鬟婆子们更是一堆一堆的，数都数不过来。

如意和如意娘都透过窗缝，偷偷的看着张家过年祭祀的排场，她们也看到了鹅姐，跟在西府三少爷张宗讫身后。

队伍里没有花姨娘，侍妾没有资格进祠堂。

等浩浩荡荡的祭祀队伍全部走出颐园东门，严嬷嬷来到灶间，她拍来拍手，大声说道：“大伙都支棱起来！要准备年夜饭了，那些个需要过油炸的、要回锅的菜，现在可以先处理了。”

如意娘的四喜丸子和锅塌豆腐都需要先过油炸定型，于是如意赶紧坐在灶下升火，起锅烧油。

根据松鹤堂芙蓉姑娘定的桌次，两位侯爷和两位侯夫人陪着老祖宗坐一桌。

东府的张宗说，张宗翰、张宗翔；西府的张宗俭、张宗院、张宗讫，一共六个少爷坐一桌。

夏少奶奶带着三个小姑坐一桌。

一岁多的瑶哥儿还不能吃大人的东西，就没有坐席。

因此，团圆饭要做三桌宴席，每一桌的菜肴都是一样的，如意娘要做三盘四喜丸子和锅塌豆腐。

一盘四喜丸子当然是四个，三盘十二个，不过如意娘炸了十八个丸子，一来是怕做的时候丸子破了，有六个应急的备用，二来剩下的可以分给别人吃嘛——可怜的吉祥还在东门冒寒风看大门呢！

豆腐块就炸的更多了，装了一个竹簸箕，如意嘴馋，忍不住吃了一块炸豆腐，厨子不偷，五谷不收，反正豆腐本来就是熟的。

炸完之后，严嬷嬷过来，招呼着厨娘们先去饭堂吃饭，吃饱了待会好干活。