第50章 脆皮烤鱼（4 / 9）

杨老汉竟顺着沈渺的话，安慰起了自个。

沈渺美滋滋地推着轮椅拎着鱼回到家里，济哥儿正教湘姐儿认几个简单的字，陈汌便也跟在旁边旁听，他的脸还是有些苍白，时不时眉头便会抽动一下，想必是腿还在疼，沈渺推着车过去，揉了揉他的寸头脑袋：“来试试。”

陈汌与湘姐儿同时抬起头来，陈汌倒还好，只是眼里有些好奇，反倒湘姐儿扔下笔，惊喜地哇了一声：“好厉害！这是能坐着跑的椅子呢！”

她还围着椅子转了两圈，迫不及待地拍了拍椅子，兴冲冲道：“陈汌你快来坐，我推你。”

沈渺回屋子里取了个毯子来，叠成方块状垫在椅子上，再将陈汌抱上来。湘姐儿立刻便又化身车夫了，嘴里喊着“驾驾”，撒丫子便推着陈汌在院子里兜圈，风吹开了他们俩的头发，连鸡窝里的追风也蹿了出来，跟在轮椅后头汪汪地跑。

“慢点儿！”沈渺对着笑得格外大声的湘姐儿叫了一声。

湘姐儿嗳了声，慢了下来。

陈汌两只手紧紧把在扶手上，有些害怕又有些兴奋，他没留意到他的脸上头一回出现了一点笑容，当湘姐儿又跑起来时，风再次迎面而来，这副伤痕累累的小身板仿佛也被吹透了似的，令他觉着凉爽无比。

沈渺看了半天，又抬眼望向济哥儿，她还没开口，济哥儿已经了然地收拾着纸笔：“阿姊去忙吧，我看着他们俩玩，不会有事的。”

她顿时笑了，幸好这个家里还有个靠谱的。

沈渺便进灶房去预备晚上的大餐了。她先把灶膛里的火升起来，才去处理鱼。

这鱼买回来时已经刮鳞宰杀，沈渺还让店主帮忙开背，因此鱼是从鱼背划开，再对半剁开鱼头掏的内脏，其他内脏她没要，都给狸花猫和它的猫小弟吃了，只留了鱼泡。

沈渺取回来后便只需去除鱼齿，拿丝瓜囊刷掉鱼肚子里的黑膜和贴骨血——只要去除这几个部分，就能去除掉鱼身上的大部分腥味了。

之后淘洗干净，在鱼身上划上数道浅浅的刀痕，她划的时候尤其小心，一直注意着不要划到鱼背和鱼尾，否则后续这鱼受热便容易碎裂，到时候便不成形了。改完刀，再剪去鱼鳍，顺便还修剪了一下鱼尾——剪鱼尾倒没什么用处，只是为了好看。

处理好，便加上多一些的葱姜蒜酒盐与黄酒抹匀先腌上一会儿。

趁这时候，开始切白菘、丝瓜、莴笋、芹菜、豆皮、炸鸡蛋、挑豆芽，顺便备好花椒、孜然、豆豉、豆酱、酱油