第27章 厨师的基础（2 / 4）

青要求的是，要知道每一粒、每一克食材的作用味道，按照他的说法是，只有这样，才能更好的利用每一种食材。

这一套说法要出自别人，水若冰绝对会鄙视到底，这是做饭好不好，不是搞化学实验！错个半两一两的也许还会有差，但是一克一粒？好吧，真的有差别，谁能做到？

米青能。

在给她布置这些要求前，米青亲自做了两碗粥，纯粹的大米粥。一碗用了九十九粒，一碗用了一百粒，用同样的水、同样的时间、同样的火力，然后硬是熬出了其中的差别，从那以后，水若冰就知道，她这个师父，那真是传说中的神人！妲己说他是高级厨师，那一定是她级别还不够，限制了探测功能，像米青这样的，那起码也要是高高级！

若是没有妲己这个作弊器，水若冰觉得自己这辈子也不可能达到米青的要求，但现在，她做的还算不错，有几个卡片的帮助，她又勤练习，总算磨出了些成绩。

当初张凌给他们的待遇非常好，除了那些福例外，上班时间也非常灵活，别人是按小时，他们是按份量，只要做出了足够的份量，随便他们是不是要去。所以每天上午，米青都会先给她上一会儿课。

当然，这个上课也是非常随意的，有的时候他会指点两句，有的时候只是在旁边看着她做，更有的时候，他根本就是在自己的房间里看书，只是水若冰若有不懂的地方再去请教。

所以水若冰本以为他是要问那些材料的，突然来这么一句就有些回答不上，不过这段时间她拉着虎皮做大旗的功力大大增加，一愣之下就又道：“主要是咱们昨天去了茶室，师父，这还是我第一次去茶室呢，原来喝茶也可以这么讲究啊。”

“嗯，然后？”

“那服务小姐不是说了喝龙井能怎么怎么样，喝碧螺春又会怎么怎么样，我就想了，喝茶如此，吃饭也是如此啊，茶还可以不喝，饭却是不能不吃的。而且，现在不也都讲什么养生啦，健康啦，咱们做厨师的，不是也要注意这些吗？我以前做饭，就只想着好吃，这今天，就又想了一下营养的事情，师父你最近不也正在教我辨认食物的性质吗？”

她说完，有些不好意思的冲着米青笑了笑：“这是我自己瞎想的，不知道对不对。”

“你能想到这一点，很不容易。”

“啊？”水若冰叫了一声，然后道，“师父，我自己有多少斤两……还是知道的，这、这，很多人都在说啊，我也就是把这些综合一下，没什么了不的起吧。”