第29章(6 / 8)
一见的纯天然好肉。
现在不像后世,没有任何诸如饲料、瘦肉精之类的影响,也不必担心有注水肉,一头猪要长足一年,才有后世前两个月那么大,所以肉的纹路格外好看。
晏骄忙问:“婶子,今儿晌午吃什么?”
“就照之前姑娘做的,一个焖茄子,一个炖排骨,一个烧莲藕。”赵婶子信心十足道。
她虽笨,却肯吃苦,之前看了晏骄做过一次茄子之后便有心研究,又虚心求教,如今练过几回,已经取得较大进步,就连众衙役们也都夸她最近做饭比以前好吃多了。
晏骄才要夸赞,却见旁边杏花和阿苗对视一眼,要哭不哭的说:“婶子,咱们已经中午焖茄子,晚上面条的吃了六天了!”
最近茄子便宜,厨房用的最多的菜就是它,阿苗都快吃吐了。她现在都觉得自己随便往地里一扎,赶明儿脑袋上就能发芽结出茄子来!
赵婶子微微有些赧然,眨巴着眼思索片刻,试探着道:“那要不换个花样?”
杏花和阿苗脸上都流露出期待和兴奋的光芒,“什么花样?”
赵婶子摸摸鼻子,“煮茄子?”
这个“煮”字真的太形象太有杀伤力了,大家脑海中几乎瞬间浮现出清汤寡水上浮着一片白生生的茄子,好似一艘艘冷硬的战船,直接将他们轰的体无完肤,毫无反抗之力。。
杏花和阿苗的肩膀都垮了,看上去随时都会哭出来。
晏骄噗嗤一笑,“得了,今儿我有空,咱们吃新鲜花样。”
“哦~!”
“姑娘,您真是仙女!”
两个小丫头发自肺腑的赞颂道。
赵婶子不免有些赧然。
不过她是个极看得开的敞亮妇人,这样的心思也只是转眼即逝,旋即便欢喜起来:
自己又能学做菜啦!
等到她学会了,衙门上下和她家里人吃的更好不说,晏姑娘也能轻快些不是?
晏骄请赵婶子她们将清洗过后的排骨切成合适的小段,前半段肉厚骨小,分外肥嫩的,便做糖醋排骨;后半段骨骼更大些的,便跟剁成大块的莲藕同煮,弄个莲藕排骨汤,十分清淡。
如今天气渐冷,疲惫的时候吃一碗热乎乎的排骨汤,会是多么痛快的事情呀。
前头一应准备和清理工作都不用晏骄亲自下手,待一切准备妥当,她将准备好的猪肋排一部分下锅煮,另一部分先空炒,渐渐煸出油来,表面泛起美丽的金光色泽,