第68章（4 / 5）

：“那我便给你做水馒头吧，这种点心在这种夏日吃最好了。”

她拉着江孟真进了厨房，那些个厨娘和厨郎见两位主子进来，连忙向她们行礼。

郝澄摆摆手，又问：“可有黑糖和葛粉、片栗粉和砂糖有吗？”

一个厨娘应道：“黑糖和砂糖有，葛粉、面粉也都有，片栗粉厨房没有备着，但玉米粉是有的，您要是用，我们这边去买。”

这厨房里的东西已经相当齐全了，不过片栗粉前些日子做点心用完了，厨房还没来得及采买。

郝澄摆摆手：“不用了，有玉米粉代替也是可以的。”

她对这个厨房也不是很熟悉，便让这些厨娘厨郎找来了她需要的东西。

她从大小各异的汤匙勺子中选了个大小合适的，舀了四勺黑糖和两勺砂糖拌匀，等到锅被烧热，便将其倒入锅中，待到糖焦融后，又取了适量的水倒入其中拌匀。

江孟真看着这黑乎乎的黑糖浆问了一句：“这个是做什么用的？”

他并不是很喜欢黑糖的味道，只有在他来葵水的时候，厨房里藏会给他熬黑糖姜茶喝。

郝澄向他解释道：“这个待会是浇在水馒头上的，你要是不喜欢这个味道，可以少浇一些。

在晾着黑糖浆的同时，郝澄又开始熬葛粉，等到加水拌匀后，有在其中倒入玉米粉和面粉。

江孟真在边上跃跃欲试，郝澄便将铲子交到他的手上，然后握住江孟真的手在其中搅拌，加了水的葛粉很快变成了糊状，伴随着郝澄和江孟真动作，又渐渐变成透明的颜色。

江孟真看的新奇，郝澄却抓住他的手把搅拌的锅铲从锅子中拿了出来：“好了，差不多，再搅拌下去要不好吃了。”

因为要做各种形状的点心，这厨房里还是备了各种模样的模具的。原本水馒头是圆的正宗些，不过郝澄还是挑了一些心形的。她将熬好的葛粉糊糊倒入那些模具中，江孟真也有样学样地倒了几个。

他倒得自然不如郝澄的好看，郝澄没说什么，只是笑了笑，再以汤匙沾水，将这些模具内的葛粉糊糊的表面抹平。

因为江孟真不是很爱黑糖的缘故，郝澄还准备了现场捏的红豆沙，还有当季的水果制成的果酱来做水馒头的馅。接着她又命下人取了一些冰出来，有些已经有馅的就不再加黑糖浆，没有的则在透明柔软的水馒头上均匀地浇上一层。

其实也没有做太长的时间，郝澄就大功告成。她让江孟真转过去，把这些水馒头从模具中倒