第56章(3 / 8)
师,不会轻易的给人做饭吃,但吉夏既然有一重夏钦和轩景战友的身份,夏铮也不介意让吉夏尝尝他的手艺。
但他不会迁就吉夏的口味就是了。
轩景见夏铮拿出那一堆调料和食材的时候,默默的掏出干粮啃了几口,垫了垫肚子。
吉夏眼巴巴的跑过来,就是想尝尝这位最年轻的美食大师的手艺。本来他没打算白吃白喝,准备了足够的物品和金钱作为交换,没想到夏铮这么好说话,很主动的就承担了做饭这件事。
又便宜不占白不占,吉夏忍着口水滴答的等着。
然后他就看见了默默啃干粮的轩景。
“垫一下肚子。”轩景的神情似乎也对夏铮的手艺充满期待。
吉夏瞬间明了。轩景这是怕饿过了,反而吃不下了吧。
不过自己出海之前吃过东西,现在饿的并不是很狠,能等到食物做好的时候。
看样子夏铮做的是烤鱼,应该用不了多久才是。
夏铮拿出一条黄纹鱼,用仪器检测了黄纹鱼各部位的成分,又查了一下网络上关于黄纹鱼吃法的介绍,大概对黄纹鱼每个部位的口感有了初步的概念。
不过毕竟是第一次烹饪新鲜的黄纹鱼,夏铮将黄纹鱼可食用的各个部位切下来一小点,先是尝了一下生肉的感觉,又在滚水里烫熟了又尝了一遍,最后用油炸和火烤又尝了一遍,这才对新鲜的黄纹鱼的味道有了初步的概念。
毕竟是海域,新鲜的黄纹鱼有一种属于海水的腥味,对于喜欢海味的人来说,可能是鲜味,但对于不习惯的人来说,就太腥了。
黄纹鱼的肉的确如之前了解的那样,充满着油脂,其中肚腩上的肉油脂最厚,甚至能煎出油来。
鱼肉煎出来的油则没有海腥味,而是有一种鱼肉特有的清香甘甜,口感也没有动物、甚至一般的植物油的厚重感。
当然,这种油可能会少一些油类本身的香味,但对于一些喜欢清淡口味的人而言,则是上好的用油。
不过听说这种油不易储存,容易变质。而因为其本身口味太过清淡,成分也不稳定,加入任何天然的合成的防腐剂都会变味。就算真空保存,不稳定的成分也会自动变质。
所以黄纹鱼的油只能现做现用现吃,喝新鲜的黄纹鱼一样,是只有在海绿星才能吃到的独有的美味。
不只是鱼肉的油脂,黄纹鱼的鱼肝也十分肥厚,能煎出油脂。
这种油脂也不易保存。
鱼肝油的