第30章（3 / 4）

和烹饪。到第三天的时候，交出三道菜的成品。

这就最大限度的保证了厨师烹饪食材的时间。

也给了他们足够的思考时间。

这三天，只有开幕式的时候，以及最后一天厨师烹饪和呈上菜品的时候，观众才会入座。其他时候，只有摄像机跟拍。然后剪辑出来，每天晚上录播。

这次的比赛题目，第一道菜是“内涵乾坤”；第二道菜是“去繁从简”；第三道菜则是“琳琅满目”。

这三道菜，从字以上来看，都很好理解。

所有带馅儿的都能叫“内藏乾坤”；所有需要吊清汤的菜肴都能说是“去繁从简”。

最后的“琳琅满目”，考校的应该是厨师的摆盘能力。

但都这最简单的也就是最难的。

简单，才难出新意。

比如“内藏乾坤”，你做一屉包子。就算包子再好吃，再接近题意，得分估计也不高。

因为太没有想象力了。

除非你能做出让人耳目一新的包子。

而“去繁从简”也让人大为头疼。

若说是“去繁从简”，那华夏名菜“开水白菜”绝对是最符合的。

但就是因为它太出名，反而不好拿出来了。

至于最后的“琳琅满目”，估计不只是视觉上的，也是味觉上的。

如果让味觉得到多重享受而不会相互干扰，想来想去，似乎也只有点心这一条路可走了。

这也是友谊赛上夏铮和雷蒙给人的启发。

只是有了夏铮和雷蒙的先声夺人，其他人就受到了一定限制。

而夏铮和雷蒙自己也受到了一定限制。他们不但不能把友谊赛的作品拿出来，还得拿出不输于友谊赛的作品。

很多人都很好奇，夏铮究竟要怎样选择。

特别是最后一道菜肴。

有了千层糖塔珠玉在前，他要怎么拿出比千层糖塔更璀璨夺目的作品？

……三天时间，很多人头半天都在思考。

他们得尽快想出自己所要做的菜，才能进行下一步的准备工作。

夏铮也在思考。

在华夏菜肴中，“内藏乾坤”的菜太多了。

无论是各种要包馅儿的菜，还是例如“天下归一”那种几种食材套在一起烹饪的菜。

就是因为选择太多，反而有些选择困难。

至于第二道菜，和第一道菜有异曲同工之妙