第136章 番外（2 / 5）

外面的气温过低将食材冻上最后难以处理。

纪灵将鸡在清水里面又仔细洗了一遍，然后将鸡放进凉水里加了点姜果片和酒，云在一边添柴火烧水。纪灵则动作干脆地处理起其他东西。

她拿了几个辣果出来切碎成末，又另外拍了个蒜头。一旁有个小壶里面装了点深色的液体，是纪灵拿出来试试口味的酱油。

不过酱油的口味还是没有达到纪灵的预期，但酱油的香味总体还是有一些了，纪灵估摸着等出了这个冬天，那些酱油就基本可以都做成成品了。

她往切好的配料里面淋上酱油和辣果炸出来的辣椒油，另外又加上糖和盐另外还有一撮提鲜的自制味精，稍稍拌匀以后酱料的香味就出来了。

纪灵动作快，她这边将东西都拌好，那边锅里的水也才堪堪开了而已。纪灵让云不再往灶膛里面加柴火，另外煮了七八分钟。炉灶里面的火这会儿已经熄灭了，纪灵便盖上锅盖另外又焖了一会儿。

等再开盖子，她将一根筷子径直插进去，鸡肉这个时候已经可以轻松被穿透。她这才将鸡肉捞起来放进凉水里面。

等待鸡肉冷去的功夫中，纪灵拿了两个土豆，用凌那边做的削皮器直接轻松将土豆皮给削了个干净。她一手拿刀一手拿土豆，动作轻快而熟练地将土豆给切成了土豆丝。

切丝的土豆放进清水里面冲洗一遍过掉上面的淀粉，再沥干水分放在一边。趁着锅里面放上油的时间，纪灵拍扁了两个辣果和凉拌蒜，一起切碎以后扔进热油里面先爆香，跟着才将沥干水分的土豆丝给倒进去，清炒几下，麻溜往里面放一勺子酱油和三勺子酸醋。

醋倒不是纪灵自己做的，而是从一种酸味的果实里面提取出来的果汁，味道和陈醋差不了多少，只是颜色浅一些，呈现出浅黄色。这种果子的果汁刚榨出来的时候只是微酸，放着让它自己发酵一个月左右，味道会变得更酸更香，往后的口味才会趋于稳定，当作醋来用非常合适。

这么再翻炒一阵，纪灵又往里面撒了一撮盐。

现代土豆的种类有很多种，原始其实也有很多细微差别。纪灵在系统里面选择土豆种子的时候专门选了口味脆爽的，她更喜欢炒熟以后这样脆嫩而非软糯的口感。

土豆成盘装好，纪灵便专心去弄鸡肉。而云则配合很好地站起身来将锅洗干净，跟着加了一勺水进锅里面。打算等水烧开一口烧一个蛋花汤。

另外小山又从橱柜里面端出一碗酱肉和一碗酸菜来，这是早上喝粥时候的配菜，这个