第66章 两个米菓16（3 / 4）

菓是非常喜欢吃的。肉皮很劲道，不论怎么做，米菓都是爱吃的。不过很多人不喜欢，觉得肉皮咬不动，就算吃烤肉和炖肉，也都会买那种去掉肉皮的五花肉。

米菓每次剁肉馅的时候，都会将肉皮去掉留起来，这样留下来的肉皮就可以做成肉皮冻，或者烤肉的时候烤一烤肉皮，再或者做成泡椒肉皮，都是非常美味的。

至于章渝，他是个讲究的人，一般不喜欢吃肉皮，因为肉皮上面难免会有毛。章渝的眼睛堪称雷达，但凡有一根毛，不论多小，都是能被发现的。

当然米菓做的肉皮，上面绝对是没有毛的，都是精心准备，废了不少时间的。

肉皮冻做起来非常简单，一点也不难，但是需要提前准备，然后放进冰箱里一段时间，这样才能成冻。

米菓早就做好了一些，去了一趟后厨，马上端出来放在章渝的桌上。

章渝以前没吃过肉皮冻，如果是别人给他拿来的，那他肯定会抵触，不过米菓端来的就另当别论了。

章渝二话不说，直接拿起筷子来就想要尝一尝，但是却被米菓给拦住了。

米菓说：“等一下等一下，要蘸着酱汁吃才好吃，我去拿一点腊八醋来。”

冬天可是泡腊八醋的最佳时间，以前米菓住在南方，腊八醋是很少能泡成的，主要是因为温度太高了，所以泡进醋里的蒜根本不发绿，吃起来不够地道，但是北方的天气很寒冷，将包好的蒜放进醋里泡着，用不了几天就能收获。

米菓捧来一瓶腊八醋，醋瓶子是玻璃的透明的，里面沉着很多蒜瓣，一个个都已经绿了。

醋瓶子打开，顿时能闻到酸酸的味道，但是和普通的醋酸不一样，透着一点点别样的蒜味儿，还有一股说不出来的甜味儿。

这将蒜瓣泡进醋里之后，得到的腊八醋完全不会很辛辣，反而酸中带甜，令有一番滋味。

米菓倒了一碗腊八醋给章渝作为蘸料，还夹出来几瓣腌制的绿油油的蒜。

这腊八醋做好之后，不只是醋好吃，酸也是非常美味的，可比普通的大蒜味道柔和多了。

章渝在米菓的安利下，夹着肉皮冻蘸着腊八醋吃了一口，果然味道很稀奇，肉皮香甜，腊八醋解腻，肉皮冻里还加入了一点点的黄豆，黄豆作为点缀，入口增加了新的口感，另外添加了豆子的香气。

就算章渝没说话，米菓也知道，章渝肯定是爱吃的。

章渝吃完了一块肉皮冻，本来还想再去夹一块的，不过动作顿住了