第39章 (1)（7 / 23）

之中，毕竟臭菜是上不了大雅之堂的，所以一直没有进贡到宫中，后来到了慈禧的时候，才有人将臭豆腐进贡到宫中，慈禧御赐臭豆腐名唤——青方。

太后道：“哀家听说，这臭豆腐闻着臭，吃起来特别香，但身边儿的人都是没食过的，老四啊，你吃过没有？”

胤禛道：“回太后，孙儿不曾食过。”

太后又对云禩道：“老八呢，你食过没有？”

云禩拱手道：“回太后的话儿，孙儿倒是食过。”

“哦？”太后一时间来了兴趣，道：“甚么味道？是否真的臭？这臭掉的豆腐，如何入口？食了不会闹病么？”

云禩微微一笑，他就知道太后是馋了甚么，才会来找自己进宫的，不然平日里都是找小兰英解闷逗趣儿的。

云禩很有眼力见儿，顺着太后的意思道：“这臭豆腐，的确是闻着臭，食着香，若是食不惯之人，或许觉得不好吃，但若是食的惯，不只觉得不臭，反而喜爱它的喷香。”

“奇了！真真儿奇了！”太后笑道。

云禩顺着这个时机，道：“太后，孙儿不才，正好见人做过臭豆腐，习得一二，不若让孙儿献丑，为太后理膳这味臭豆腐？”

太后惊讶道：“如此偏门儿的菜肴，你也会做？”

“正是。”云禩回话儿。

“好好好！”太后本就馋这口儿，当即笑起来：“那太好了！还是孙儿你贴心，若是没了孙儿你来给哀家解闷儿，哀家真不知是不是要闷出病来了呢！那你去做罢。”

太后又道：“是了，一会子咱们把臭豆腐布在御花园食，别在这宁寿宫中，万一真真儿是臭，岂不是散不掉味道了？”

云禩道：“太后所言正是。”

太后让云禩去做臭豆腐，这若是一般人，还真的被太后给难住了，就是有三头六臂，也瞬间做不成臭豆腐啊。

因着不管是南方的臭豆腐，还是北方的臭豆腐，都有一个相同的地方，那就是——发酵！

臭豆腐的味道是需要发酵的，发酵则是需要时间的，倘或没有个十天半个月，如何能发酵出地道的臭豆腐？

偏偏云禩便不需要这么多时日，云禩之前做任务得到了【坛子】，这坛子不管是泡酸菜、腌制肉类，或者发酵臭豆腐，都简单便宜的紧，只需要像微波炉一样定时，叮得一声便做好了，完全不需等时间。

云禩进了膳房，膳夫们果然已经准备好豆腐了，甚么样的豆腐都有，各式各样。