第65章 一位“故人” (1)（4 / 23）

。”

杨广虽然不会做饭，但是经常观摩杨兼料理，因此一看到杨兼的做法，便知道要做汤圆，汤圆可是杨广的心头大好，无论是煮着吃，炸着吃，还是炒酸菜吃，反正杨广都爱吃。

杨兼点点头，说：“儿子真聪明。”

杨兼包好了汤圆，这是饭后甜点，还有其他主菜，杨广这会子便不知道杨兼要做甚么了，眼看着父亲亲自剁了一堆的肉馅，然后将虾仁、笋丁等等，全都和进肉馅之中，开始调味，搅拌均匀，然后捏成硕大的圆球。

杨广坐在案几上，晃着小短腿，歪着小脑袋，这一个个大圆球，比杨广的小脑袋还要大，这么大一颗肉丸，只是看着便觉得分量十足，无比幸福！

杨兼将肉丸捏好，然后打了鸡蛋，弄了一些面粉，裹在肉丸外面，随即开始下锅炸。

无错了，杨兼要做的，便是四喜丸子！

个头巨大的四喜丸子，看起来便喜庆，而且寓意也好，还是纯肉的，肉馅是杨兼自己剁的，绝对比在超市里买的半成品四喜丸子要实诚的多。

这剁肉馅也是有讲究的，不能要太瘦的肉，肥一些最好，也不能剁的太糜烂，太糜烂的四喜丸子便失去了肉质的口感，里面加入弹弹的虾仁提鲜，还能增加口感的丰富层次，再加笋子丁等等，吃起来不只是有肉味，还脆生生的。

杨兼将四喜丸子炸制一番，将大丸子外皮定型，炸焦，便盛出来，准备开始调味下锅炖。

杨广很快便闻到了一股子喷香的味道，浓郁琥珀色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡，越来越浓稠，硕大的肉丸子在汤汁中微微颤抖着，同样裹上了肉欲十足的琥珀色，肉香味配合着料汁的香气，越来越浓郁，果然令人食指大动。

杨广咂咂小嘴巴，有些眼馋，不过杨兼说了，这四喜丸子，缺一不可，所以绝对不能提前偷吃，不能破坏丸子圆溜溜的外形，还是要等着一会子上桌，大家一起动筷箸才行。

杨忠在厅堂里，也闻到了逼人的喷香，使劲嗅了嗅鼻子，笑着说：“今儿个一定是大儿下厨，是也不是？”

“阿爷的鼻子越来越灵光了。”杨兼正好端着菜色走进来，放在堂中的案几上。

杨忠也动手帮忙，将几张案几并起来，把菜色摆在案几上，今日的主材就是四喜丸子，摆在正中间，其余的菜色摆在旁边，还有每一人份圆溜溜的煮汤圆。

老二杨整和老三杨瓒先后进了大堂，杨整笑着说：“如此丰盛？”

杨兼说：“难得咱们聚在一