第32章 土豆宴,鲜奶蛋糕,绿茶……(4 / 8)
甥,姐姐裴秀锦的娃儿。
咦,看来又有新奇的美食?
樱桃眼睛一亮,忙应下去忙活了。
简单吃完膳房做的三鲜面,裴秀珠也去了膳房开干。
取一点磨好的鱼胶粉入水熬煮,煮成透明糊状便可离火,再准备一些新鲜牛乳,填入鱼胶糊,沙糖,及一些香荚兰粉,开始搅拌。
这个搅拌,要持续一段颇长的时间。
所幸现在天凉,东西并不会轻易变质,但裴秀珠还是叫人取了些冰,以便后续的工作。
将牛乳糊隔盆置入冰中,隔一段时间便要搅拌一次,裴秀珠将此活交给樱桃,自己则去了烤炉边,用上次的方法烤制“云朵香糕”。
上次帮她打发蛋清的小伙还在,见状主动上前道,“王妃,叫小的来吧。”
这眼力见叫人欣慰,裴秀珠颔首应允,又问道,“你叫什么名字?”
小伙一边忙活一边回答,“小的名叫郑富贵。”
裴秀珠颔首,“是个好名字,好好干活,以后会大富大贵的。”
——不说别的,学会了她这做蛋糕的手艺,以后开个蛋糕房也能发家致富了。
郑富贵应是,干的更加卖力,不多会儿功夫,就把蛋清打发好了。
裴秀珠问他,“累不累?”
郑富贵摇头,“不累。”
裴秀珠笑了笑,“那去把樱桃跟前的牛奶糊也照这样打发起来。”
郑富贵应是,又去了樱桃跟前。
等蛋糕坯子烤好,那边牛奶糊也打发好了,白嫩蓬松,还散发着甜甜的香气,看上去与后世的奶油并无二致。
裴秀珠很满意,便开始往蛋糕坯上涂抹,等涂抹均匀,先将蛋糕小心置入冰釜保存。
等第二日起来,再切些新鲜的葡萄蜜瓜放在中间,便是后世最招人喜欢的鲜奶水果蛋糕了。
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皇长孙的周岁礼,自然不一般,今日魏王府张灯结彩,贵客盈门,十分热闹。
裴秀珠本想早些去看小外甥,然路上为了保持蛋糕的形状,不得不叫马车行的慢了些,因此等她到时,许多人都到了。
后院厅中,几位郡王妃,诰命夫人都在,几位未出阁的公主今日也得了恩准,特意从宫中来观礼。
长公主依然没有现身,倒是荣安县主在场,在与几位公主说话。
裴秀珠提着食盒进来,一眼先看见了自己的母亲与姐姐,正要打招呼,却听有人问道