第68章 焖肉（6 / 6）

“就是那鹿肉的锅子，儿子往里头添了点儿东西，稍微给重新弄了一下。”

胤祺笑着应了一句，又替康熙满了一杯茶搁在手边儿。这其实也算是一道东北的家常菜，只不过普通人家做的时候搁的肉没这么讲究就是了——满人的饮食习惯跟后世的东北大锅炖煮极为相似，他猜着康熙也会喜欢这种焖出来的肉，又特意祭出了百搭法宝土豆，足足地焖了两个钟头。这功夫肉的精华已彻底的进了汤里，又跟着汤将土豆焖得金黄绵软，皇宫里头只会嫌这种做法太粗劣太单调，可偶尔吃上一次，却依然很容易征服人的味蕾。

——不说别的，没见着当年乾隆爷下江南回回迷路，吃的菜都快凑出一本菜谱来了么？记得前世有人整理各朝菜谱，每朝一册，乾隆一个人的单列一册，居然还比别的都厚上几分。那里头记着的也都不是什么金贵的菜，无非就是些个萝卜炖豆腐、粉丝穿排骨之类的。宫廷里的菜式精致归精致，可偶尔拿着一两样民间的做法出来，还是很容易打动这些个打小锦衣玉食的天家贵胄的。