第56章 梨木烤鸭（3 / 7）

夏皎在喝水，差点呛住，忍着咳嗽，压下去。

憋的脸有点红，她自己给自己顺气，悄悄竖起耳朵，认认真真地听父子俩的谈话。

很明显，温教授有些不太清楚于昙的男友已经换了好几任，他没有跟上进度。

温教授疑惑：“张允和？”

温崇月叹气：“张抱林。”

温教授又问：“和上个小张比起来，这个小张厨艺怎么样？”

温崇月回答：“也不错。”

温教授点头：“那就好，那就好。”

解决完名字问题后，温教授慈爱地看着夏皎：“苏州那边就去找你姑姑吃，她的嘴巴很挑剔，吃的饭菜口味差不了；等过几年，你们要是回北京，崇月忙，你就来我这边吃饭。”

夏皎简直像是小学生听课，认真点头：“好的。”

温教授的这套房子也有一段时间了，隔音效果并不算好。

温崇月让夏皎在这里坐着喝水聊天，他去厨房中烧茄子，这菜听着简单，实际上不然，得先让茄子在八成热的素油炸一遍，煸匀透了再捞起来，控干净油，拿酱油、蒜末和吃不出甜味儿的糖来烧。

护工阿姨去买了用梨木烤炙出来的鸭子，温崇月自己拆开片，鸭架剔得不算多么干净，放滚油里炸一下，和切成块儿的白萝卜一块儿炖汤。黑木耳炒山药补气血，这时候的胡萝卜甜度足，切成丁和香菇丁一块儿煮熟，拿水淀粉勾芡后一股脑儿浇锅塌豆腐上，去壳板栗烧鸡，糖醋藕条，白灼芥蓝……

还有蒸的米饭。

夏皎是南方人，平时还是吃米饭比较多。屋子里就她一个南方人，温崇月买馒头和烧饼的数量都不算多，多蒸了些米饭。

倘若是和亲人或发小一块儿吃饭，温崇月都会陪夏皎一块儿吃米饭。

夏皎第一个先吃的还是烧茄子，经过油煸和酱油焖烧后的茄子口感肥嫩，味道也醇厚。往里面放的酱油份量恰到好处，刚刚好能烘托出圆茄子的鲜味儿，又没有丝毫苦味儿，茄子瞧上去也是酱红发亮，蒜末是最后加的，没焖熟，有着特有的鲜蒜香。

烤鸭肉已经被温崇月妥善片好了，盛在白瓷盘中，和夏皎所熟知的那种蘸甜面酱、加上葱丝黄瓜丝卷进荷叶饼里的吃法不一样，这次拿鸭肉蘸的料是蒜泥汁儿，搭配的也是细细的萝卜条，裹进马蹄烧饼里吃，爽口又解腻，就连夏皎这个不爱吃萝卜的人也一口吃吃掉了一大张。

酥脆的鸭皮也香喷喷，温崇月教她新吃法