第76章 八年（2 / 4）

要说起梅菜扣肉，里头的讲究可多了，首先五花肉得上锅炖煮，再油炸上色。上完色后切片，加入调料翻炒，倒入原本炖煮的原汤炖到它皮肉酥烂。然后取一小碗，将炖好的五花肉齐整放入，铺上梅干菜段，然后倒入原汤，再上蒸笼蒸透，等上菜时，将碗倒扣在餐盘上，整齐的五花肉铺成在梅干菜上，酱色浓郁，光泽晶莹。

这时候的五花肉早已炖煮彻底，并且混杂了梅干菜独有的香味，只需舌头轻轻一抿，肉汁就在舌尖迸发，其味无穷。

老侯爷以为自己曾经吃到的梅菜扣肉已经是极品，可万万没想到，这一次王大厨似乎又超常发挥，刚刚那块肉，好吃的让人想要流泪。

老侯爷砸吧了一下嘴，刚刚那块肉哪里够吃啊，甚至因为太过美味的缘故，反而将他肚子里的馋瘾勾了出来，让人恨不得把盘子里的五花肉吃干净了才好。

“你可不能再吃了。”

老太太觉得有些奇怪，以往侯爷虽然馋肉，可好歹还知道身体要紧，对于五花肉这种大油之物，总是浅尝即止的，可从来没有像今天这样，不管不顾地想要再来上几口的时候。

因为老夫人的阻拦，老侯爷只能收回自己心里的渴望，叹了口气，将筷子挪向了另外几分菜肴，只是这视线从头到尾，就没有从那份五花肉上挪开过，似乎是想要望梅止渴。

“咦！我这几天没回来，家里的厨子手艺见长啊。”

吃不着梅菜扣肉，其他什么菜在老侯爷心中，都是一样的，他随意地夹了一筷子模样挺稀罕的腌萝卜，一下子就被口中霸道的酸爽味道折服了。

这下子他也不光盯着那道梅菜扣肉了，尝了尝几分稀奇的小菜，喝了一口猪骨炖煮的浓汤，除了几盘用家里原本食材烹饪的菜肴，其他的菜，都让老侯爷赞不绝口。

而在场的这些人，哪一个的舌头不是山珍海味，珍馐美馔喂养大的，旁人不一定能够辨别的食材细微的差别，在他们的嘴里，却无所遁形。

这一餐，在场的所有人，包括几个四五岁的幼儿，无一例外，统统都吃撑了。

“曾祖母，难道爹爹特地送这些食材过来的原因，就是这个？”

长寿眼底闪过一丝精光，再抬起头时，又是天真的模样，他爱娇地拉着曾祖母的手，状作好奇地说道。

之前他还忐忑于他爹送来那些猪腿等食材的用意，现在他可全清楚了，那些食材，确实不凡。

“曾祖母就知道，你爹他孝顺，有点好的，就想着我。”侯老