第 71 部分（5 / 6）

能超出大家预期的蓝莓派。”

一般人都是用托盘烤出一个完整的蓝莓派之后切开来，但是洁西卡与伊丽丝却制作了一个巴掌大小的迷你蓝莓派。这样的难度很高，因为派很小，所以面皮的厚度就需要更加小心。如果面皮和一般蓝莓派一样厚度，那么中心的水果已经烤熟了，面皮却没有熟。如果面皮太薄了，可能外层已经焦了，可里面的蓝莓还没有达到火候。

林可颂的餐刀触上蓝莓派的表面，切开的时候毫不费力，松脆的声音让她清楚地知道派的面皮绝对十分成功。当她将蓝莓派分开的时候，里面的馅料仍旧紧紧地贴合着面皮，丝毫没有散开。

一股浓郁的令人想要用力咬下一口的果香涌入鼻间。

林可颂望向伊丽丝，她的唇角是淡淡的笑意，似乎在告诉她这个派绝对成功到让她找不到瑕疵。

林可颂轻轻咬了一口，温热的感觉带起蓝莓的香味，甜美的味道在舌尖扩散开来。外皮的松脆与内线的柔和形成鲜明的对比，酸与甜的完美配比让她欲罢不能。

“觉得如何？”伊丽丝侧了侧脸。

“就算给我一大盘，我也能吃完！”林可颂有咬了一口，她细细咀嚼着，不忍心将它咽入喉中。

“比起那些评论家们天花乱坠的赞美，我更喜欢你这种直接的说辞。江千帆主厨拥有业内公认的最为精准的味觉。作为他的学生，也请你告诉我你在这份蓝莓派里尝到了什么？”

林可颂歪着脑袋仔细地分辨着每一种味道，她并没有急着回答，而是经过了十几秒的思考。

“面皮里加入了黄油，和面的时候所用的水是经过薄荷叶浸泡的，所以面皮里有一股淡淡的薄荷清香。啊！还有香兰叶和椰浆！所以面皮这么香，而且这种香味与蓝莓的果香相得益彰毫不突兀！”

“不错，能尝出香兰叶和薄荷叶的味道。我们放的并不多。馅料呢？”伊丽丝继续问。

“馅料里面有姜末！肉桂粉！酸橙皮！利口酒！还有……”林可颂眯起了眼睛。

“还有什么？”伊丽丝微微倾向林可颂，似乎在确定什么。

林可颂扯起了唇角，清楚地回答伊丽丝：“还有少许的南瓜果泥。它让蓝莓派的馅料更有粘稠感，也让它的甜味更加柔和。”

伊丽丝闭上眼睛，笑着看向江千帆说：“她有着和你如此相近的天赋。”

“我只需要一秒就能分辨所有的食材，她却用了将近半分钟。她离我还很远。”江千帆平静地回答。