第 68 部分(1 / 6)
将切好的奶酪块推到了江千帆的面前。江千帆则开始调制准备意式小牛肉卷的酱汁。
一旁的林可颂则开始处理水果。
相比洁西卡与伊丽丝之间有说有笑的交流,林可颂与江千帆之间的语言少的几乎可以数出来。
但是当江千帆用勺子沾了一点自己调制的酱料,而林可颂直接侧过脸去含住时,那种默契的感觉让透过玻璃墙看着他们的评审团们会心一笑。
“嗯!”林可颂闭着眼睛分辨着酱料的味觉层次,想象着制作小牛肉卷应该涂抹的分量,顿时觉得美味极了。
77 前菜的PK
林可颂也舀起一小勺自己调配的果酱,送进江千帆的嘴里。
“怎么样?怎么样?”她睁大了眼睛看着她,仰着脑袋的样子就像是一只等待松子掉下来的小松鼠。
“嗯,处理牛肉。”江千帆的声音依旧清冷,只是比平常更加柔和的唇线让林可颂知道这位大厨此刻的心情很好。
“知道了!”
林可颂利落地顺着牛肉的纹理,将小牛肉切成一片一片均匀大小的肉片。
她的表情看起来专注而镇定,比起洁西卡与伊丽丝毫不逊色。
而一旁的江千帆则开始处理火鸡的鸡胸脯肉。
他将鸡胸脯肉切成了碎丁,与橄榄油以及其他调味料搅拌均匀之后,以保鲜膜包好备用。
他们所做的每一步都让人感觉不知道正在发生什么,好像每一件事之间都没有联系,可偏偏又是井然有序。
时间一点点的过去,压力也随之到来。
还有半个小时,双方参赛者必须要完成所有的前菜了。
六十份前菜,且有三个种类,并且还要兼顾之后的主菜与甜点,这对于一般的厨师来说是“不可能完成的任务”。
但是洁西卡与伊丽丝已经开始装盘了。她们举手投足之间都是大家风范,让隔着玻璃墙的评审团们充满了期待。
而江千帆与林可颂仍旧是“进行时”。
江千帆正在给扇贝浇酱汁,即便时间即将截止,他的动作仍旧从容而沉稳。
林可颂为扇贝摆盘,将它们送上餐车。
接着是小牛肉,她将小牛肉卷从烤箱里取出,与江千帆一起放在煎锅里相煎。江千帆负责调味,而林可颂负责观察火候。
林可颂只需要轻轻“嗯”一声,江千帆就知道她已经翻面了。
林可颂有二十几份小牛肉需要翻面,