第 54 部分（2 / 6）

理是海鲜炖饭。

光看料理所使用的材料，大米和海鲜，林可颂就能猜到这是维克特用后藤信的食材所做出来的。

后藤信所有的食材中唯一有咸味的就是那瓶酱油。可是他却把酱油拿出来了。

没有了酱油，维克特会怎样弥补咸味的缺失呢？

海鲜炖饭看起来很精美，红红的虾头靠在深口盘的边缘，看起来就好像游弋的海虾在沙滩上休憩一般。海带捆着鱼板，浸泡在米饭里。虽然简单，但林可颂却从各种食材的色泽看出这些海鲜都没有被过分炖煮，仍旧保持着鲜美的口感。

温斯顿兴致勃勃地说：“真难得有人会在烹饪比赛中选择炖饭，而且还是海鲜炖饭。炖饭是家常菜，谁都能做，看起来不需要技巧，炖熟了就好，但其实要做的好吃并不容易。米要选择的恰当，能够充分吸收海鲜熬煮出来的汤汁。而海鲜，比如虾肉和鱼肉，都是被过分熬煮就会失去口感的蛋白质。”

温斯顿优雅地舀起一勺炖饭，吹了吹，在鼻间闻了闻，露出很享受的表情，送进了口中。

一边品尝，温斯顿一边点着头。

“嗯——炖饭的汤如果我没有猜错，是用虾头和鱼骨还有海带熬煮出来的，十分鲜美！虾黄被取出，在烤箱中烘烤之后加入炖饭之中，增添了一股浓郁的海洋气息。这一点想法很精巧。炖饭的口感也是绝品。只是很可惜……没有咸味。”

温斯顿遗憾地摇了摇头。

基本上温斯顿的评价和其他评委不会有太大的差别。也就是说，后藤信真的把维克特难倒了啊！

林可颂呼出一口气来，看向维克特的背脊，他的身影有些倔强，微微仰着头，似乎很不满意这样的结果。

其实虽然后藤信拿掉了唯一有咸味的调味料，但并不代表一点办法都没有啊。

58 还未建成的摩天轮

品尝还在继续，大屏幕上出现的是美食协会的主席戴维。

“虽然很鲜美，但咸度的缺失仍旧无法得到弥补……实在太可惜了……”

戴维遗憾地摇了摇头。

其他的评审虽然肯定了这道海鲜炖饭的烹饪水平，但也纷纷指出味觉的不平衡让人无法产生满足感。

维克特这道菜只得到了7分的积分，从原本的 一名掉落下来。

观众们不约而同地叹了一口气，为他感到惋惜。

安娜丽丝走到维克特的面前，安慰道：“没关系的维克特，比赛还在继续，没有人知道下一