第381章 村霸、校霸、学霸8(3 / 5)
就冲破了屋顶在四周蔓延。
林淡继续翻炒两种食材,等它们的味道彻底融合才添上适当的热水熬成浓稠又红艳的汤汁,完了捞出来待用,又把腊肉放进锅里煸炒,逼出多余的油脂,再汇入之前的浓汤继续炖煮。
榨辣椒的酸香、辣香、包谷酸的焦香、脆香与腊肉的酱香、熏香混合在一块儿,形成了一股奇香。林淡再把洗干净的枞菌倒进去,添两味松香和清香,末了把青菜叶子和豌豆苗涮一涮,汇入一股鲜香,这道菜便成了。
锅里的汤还未煮沸,霸道的香味就已冲天而起,即便对吃食不怎么在意的林栓柱都开始频频询问:“淡啊,咱们什么时候能吃饭?”
“爷你等一下,我再切两棵葱调味。”林淡扬声说道。
林栓柱摁着肚皮,颇有些坐立难安,路过他家的村民总会在门口站一会儿,一面吸着鼻子一面问:“老林,你家今天晚上吃啥子哟?怎么这么香?”
“没啥好东西,煮点腊肉吃。”林栓柱笑着摆手。
村民在他家门前站了好一会儿才离开,却有不少小孩扒拉着他家的大铁门迟迟不肯离去,嘴里还哗啦啦地流着口水。香味儿还在弥漫,四邻都开始躁动,呼唤自家小孩回家吃饭的声音此起彼伏,还一再强调家里也煮了腊肉。
小孩们这才陆陆续续地跑了,脚步急切得很。这香味连大人闻了都受不住,更何况没有自制力的孩子。
林淡把一个空心小圆桌摆放在院子里,又把炉子墩在圆桌中间,架上锅子,摆上两碗白饭和一篮子青菜,把林栓柱推出来吃晚饭。林栓柱舀了一勺红艳浓稠的酸汤,拌着米饭飞快刨了两口,忍不住叹息道:“还是家里的东西好吃!”
“爷你多吃点。”林淡把几块腊肉夹进他碗里。
祖孙俩习惯了在院子里摆饭,那口锅就敞开在空气中,不断散发着奇香。这可苦了住在隔壁的三位城市少年和摄制组的工作人员。
“曹沐晨,我怎么觉得我们吃到了假的腊肉?”小胖子轻轻碰了碰阴柔少年的胳膊。
原本吃得很香的阴柔少年此时已经食不下咽了,夹着一块肥肥的腊肉吃也不是,不吃也不是。焦晓娥的厨艺简直太粗糙了,直接把腊肉扔进水里洗一洗、切一切,放入蒸笼蒸十五分钟就完事了,竟是没有半点调味的工序。
腊肉本身就是味道很重的食材,这样处理原本没什么错,但好巧不巧,隔壁就住着一个调味高手,竟把一道腊肉火锅做出了百般滋味儿,叫三名口味本就刁钻的少年怎么将