第74章 重生军嫂的妹妹5（4 / 4）

先把草鱼片成一厘米厚的片，太薄了容易炸碎，太厚了炸不透。再用葱姜蒜和黄酒米醋红糖酱油八角等料熬煮卤汁，卤汁可以循环利用，而且好的卤汁越老越矜贵。接着把鱼片放入卤汁内浸泡入味，最后沥干放入八成熟的油锅里炸，油一定要多。卖头发那十块钱，大半花在买菜籽油上了。

坐在灶台后面的生火的叶弘礼被出锅香味馋的口水都出来了，咽了咽喉咙：“好香好香。”

阿渔好笑：“过来吃一块试试味道。”

叶弘礼飞一般蹿过来，顾不得烫伸手抓了一块炸成暗黄色的鱼块，一口咬下去，干香劲道，咸酥鲜甜，好吃地眼睛都眯起了来：“好吃，肯定有人买，二姐，太好吃了！”

阿渔夹了一块鱼肉尝味道，几种调料没买到，比想象中差了点，不过大体上也够了。

“什么味儿这么香？”从地里回家拿东西的叶母闻着味儿找到厨房，只见那一锅底的油，心疼得直抽抽，顿时把香不香抛到了九霄云外，用力一拍大腿：“夭寿哩，瓜娃子，干啥子哩!”