VIP（十一）（3 / 4）

到了最后一项，也是最关键的一项，那就是点卤。点卤要注意的有两点，一点是温度必须控制在八十度左右，第二点就是要慢，一定要慢。加卤水要均匀，否则做出来的豆腐有老有嫩特别不均匀，一滴一滴加入，同时用勺子顺时针搅拌。当豆浆的底部出现絮状的沉淀物时，卤水的量也就差不多了，这个靠个人感觉来判断。

点卤结束后等半个小时，半个小时以后里面的沉淀物就差不多了，其实此时的沉淀物我们可以称之为豆腐花，也是可以食用的。然后把水用纱布虚净，裹结实，放在一个平面上，上面压上重物。大约压一个小时，豆腐就新鲜出笼了。

夏泽没想到自己有一天竟然可以亲手做出豆腐来，虽然豆腐做的稍微有点儿老，不过整体效果还可以，就是不知道好吃不好吃。夏泽想吃麻婆豆腐，这里为了做麻辣牛肉和麻辣牛板筋屯了不少辣椒，做几盘麻婆豆腐应该没问题。夏泽爱吃辣，尤其是怀孕以后就更爱吃辣了。他觉得辣味能刺激口味，有辣伴饭，都能多吃两碗饭。

围观了整个过程的冥斯吞了吞口水，说道：“这是今天中午的食材吗？”

夏泽看了他一眼，说道：“是的，想吃吗？”

冥斯很实在的点了点头，看着又白又软，跟夏泽的皮肤似的，光看看就很有食欲。

夏泽说道：“哪有光吃饭不干活的道理？呐，我交待给你个任务，据说这边往东飞半个小时能看到海，要不你去打点海货过来？“要知道，他已经太久太久没吃到海鲜了。不知道这里的海货和古地球的海货有没有相似的生物，就算不相似，可食用就可以了啊！

冥斯虚心的问道：“要打什么样的海货？”

夏泽拿出纸笔，在纸上画了一只海虾和一只螃蟹以及几种海鱼，随手扔给了冥斯：“看着和它们长的差不多就行，越多越好，抓的多了有奖励，回来做海鲜大餐给你吃。”

冥斯开心的屁巅屁巅的去了，走了几步又返身回来，勾住夏泽的腰在他嘴唇上亲了一口。夏泽擦了擦嘴唇，暗骂了一句：“神经病！”

一般做麻婆豆腐用的都是猪肉，可是在M-009号星球上没有鸡肉，只有独角牛的肉。夏泽只好试着用独角牛的肉来做麻婆豆腐，不知道味道和猪肉相比会怎么样。至于豆瓣酱，夏泽只能用之前的烧烤酱来代替。顺便弄了点青豆，就那么意思意思算了。其实做菜，不同的食材都能做出不同的味道，只要好吃，食材不一样又怎样？其它的调味品倒是齐全，夏泽在阿福的帮助下收集到了许多调味料，只