双全……（1 / 6）

原来老朱头口中的好东西，在别人眼中，却都是白扔了也不要的那些下水之类。

莫说那些达官显贵，就算是寻常坊间百姓不爱此味，多半觉着此物脏鄙，且又不好料理，吃起来腥臭不堪，难以下咽。

但老朱头却别有妙法，这些烂贱之物经过他的手料理，非但毫无腥气，且口味浑然不同。

双全汤里其实还加了些当归黄芪等药材，格外滋补养身，猪肺嫩脆，猪肝香滑，实在是难得的佳品。

若论起源，老朱头最初做这汤，其实也是被逼而为。

阿弦小的时候，正是兵荒马乱的年岁，民不聊生，食物短缺，偶然有一口猪宰杀，便连毛都给抢的不剩。

那些内脏等物，也被人乱煮而食，毫无清洗料理的过程。

阿弦年幼，虽饿极了，但仍觉此物不可下咽，老朱头绞尽脑汁，搜罗手上限有的调料等，拿出了神农尝百草的精神头，渐渐有了这汤的雏形。

开始做出这汤之后，并没有名字，阿弦十分喜欢喝，便追问是什么汤，老朱头看着里头的肝肺等物，灵机一动，便道：“忠肝义胆，世间双全，这个就是双全汤。”

由此而来。

袁恕己先前不知道此物的食材，倒也罢了，如今眼见了，胸口一阵阵翻涌。

阿弦道：“大人你的脸色不对，怎么了，你……你也不喜欢？”

她有些忐忑地看向英俊，想起老朱头叮嘱的话。

袁恕己正难“消受”，见状也转头看向朱英俊，却见后者面色淡然有条不紊地仍在继续。

门外风雨交加，哗啦啦声响连绵，一阵湿冷的风吹了进来，灯光摇曳，明明是一碗极卑贱的杂碎，可是朱英俊的举止，就像是在吃什么了不得的龙肝凤髓，鹿筋猩唇。

袁恕己直直地看了他半晌，原本有些大不适的心情不知为何，竟也因而舒缓。

他对阿弦道：“没有……我只是，只是好奇为何叫那个名字？”

阿弦便将老朱头说“忠肝义胆”的解释讲了一遍。

正说着，便听得堂屋门口老朱头笑道：“大人莫怪，我也不是故意得罪的。”

他上前微微躬身，看着阿弦道：“这是因为弦子小时候我自个儿带着她，我也没什么本事，饿得她天天哭叫，当时就逼的没法子，手上抢着什么就要做什么吃，才渐渐地弄出这些来的，她心思单纯不会多想，因真心的喜欢，就当作什么天大的好吃食四处张扬，其实有身份的大人物们，只怕连闻