第74章 春来早小露绝技(4 / 5)
当初她被白元蛟扔进水里被小顺所救之时,惊魂动魄的,没留心小顺是怎地神乎其技,如今亲眼所见,才是真正折服!
小顺揪着两尾肥鱼上来,那鱼鲜活,拼命摇头摆尾,且鱼又大,一条几乎是幼春半臂之长,幼春看的很是欢乐,又是羡慕又是惊艳,只拼命夸奖小顺,连连惊叹。
小顺得意,心花怒放,便说道:“这水泊不通海的,因此只有河鱼,这尾稍微小点儿的唤作江头鲫,骨刺多些,熬汤却很是鲜美,便留它熬汤,这一尾长些的是红软鲤,此刻正是见肥的时候,且骨刺少,跟一般青鲤不同,平常却是少见的……就清蒸半片给你吃,另外半片烤来吃。”幼春听得口水落下,说道:“做起来麻烦么?若是那样,就不用啦……”小顺说道:“说哪里话。”
当下,小顺暂把鱼放了,自进房内将湿衣裳换下,擦干身子换过衣物,才又出来,自进厨下摆弄,幼春跟在身后看,见他刀工熟练利落,下手之时十分准且稳……幼春在军中也见过人杀鱼,却没见小顺这般冷静的手法,她又怕,又不舍的不看。
小顺煮了一尾,又将另外半片上了蒸笼。却出外,拨拉了几块炭回来,引燃了,就把两个铁串子拿来,洗的干净,把那半片鱼刺串好了,放在一边备用。
幼春见他到那柜子里翻了翻,不知翻了何物出来,伸手捻了一些,用些水调和了,拿了个小小刷子,就反复地涂鱼肉之上,此刻那炭火也旺了起来,小顺便把鱼放过去烤。
不到一刻钟,烤鱼的香气已经四溢出来,幼春大声叫好,小顺嘻嘻笑着,便翻过那鱼,又用小刷子反复刷了会儿调料,那鱼果然是极肥,片刻后,烤出的汁油就滴滴落下,打在炭火之上,发出吱吱声响。
小顺将鱼肉反复转了四五次,才停了手,幼春在旁边已经肚子咕噜乱叫,只觉得格外饿了,小顺笑眯眯地就把铁串子抽了,拿了个盘子把鱼装好,却又掏了一把小刀出来,说道:“我平日本是就着那串子吃的,不过那串子热,你吃不惯的话,反烫了嘴。”笑说着,便用小刀把鱼肉切开数片,才把刀子递给幼春,说道:“这样插着吃罢。尝尝看,可还合适?”
幼春早就想吃了,便接过刀子,果然扎了一块,这鱼肉烤的表面酥脆,里头却又软又嫩,小顺也不知放了些什么调料上去,咬一口,丝毫腥气都无,反而甘美鲜甜,回味无穷,幼春吃了一口,便又接连吃了两块,赞不绝口。
片刻小顺又把蒸鱼取了出来,这蒸好的比烤的却另有一番滋味,愈发鲜嫩,肉洁白如玉,嫩如豆